Faça um perfeito café

Quanto melhor a qualidade da matéria-prima, mais suave, deliciosa e aromática será a bebida

Água - use de preferência água filtrada ou mineral, fria, aquecida até o ponto de fervura, sem deixar as bolhas subirem.

Moagem - O jeito certo de moer depende de quanto tempo o café e a água ficarão em contato. Desde muito grosso para uma prensa francesa, até muito fino para uma máquina de espresso.

Proporção: 10 g de café para cada 180 mil de água

Frescor - Os grãos devem ser guardados em recipiente hermeticamente fechados, num lugar escuro, em temperatura ambiente.

As características da bebida vão se deteriorando lentamente , um café preparado há mais tempo não tem o mesmo sabor agradável de um café fresco.

Tipos de preparo

Coador

French Press

Moka

Espresso